四樣葷素的制作材料：
主料：凈豬肉片75克。豆腐皮4張,凈筍片50克,青菜200克,白湯150克,熟豬油50克,紹酒10克,醬油15克,白糖1克,精鹽1克,味精1.5克,蔥白湯2克,濕淀粉15克。四樣葷素的特色：
青菜爽口，腐片柔軟，葷素混燒，汁稠味鮮。教您四樣葷素怎么做，如何做四樣葷素才好吃
豆腐皮一開六，清菜切成5厘米長的段。鍋燒熱下豬油35克，燒至六成熱（約132℃）時，下入蔥白、肉片煽散，烹入紹酒，放入青菜、筍片略煽，倒入白湯，加蓋沸起至八成熟；起蓋加入精鹽、醬油、白糖成熟后將豆腐皮抖散入鍋，加味精攪勻后用淀粉勾芡，淋豬油15克即成。《四樣葷素的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/37850/
更新于：2010-07-20 12:10:37