中華菜譜 > 閩菜 > 蝦肉粉果_閩菜蝦肉粉果的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：閩菜

蝦肉粉果的制作材料：

主料：澄面500克,水90克,瘦豬肉50克,蝦肉150克,冬菇15克,冬筍50克,肥豬肉25克,蔥,姜末少許,香菜,胡蘿卜,生抽,鹽,味精,料酒,香油,豬油,淀粉各適量。

教您蝦肉粉果怎么做，如何做蝦肉粉果才好吃

1.水燒開加入澄面，燙至八成熟，冷卻后加入少許豬油、鹽和勻待用。

2.豬肉、蝦肉、冬菇、冬筍切成小丁，過油加入調料炒熟，勾少許芡制成餡。

3.胡蘿卜切象眼片，香菜出小葉。

4.和好的澄面按成圓皮，直徑6-7厘米，包入餡和2片胡蘿卜與1片香菜葉，包好餃子形，上屜蒸3分鐘，熟后刷油即可。

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