中華菜譜 > 閩菜 > 翠包賽螃蟹_閩菜翠包賽螃蟹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：閩菜

翠包賽螃蟹的制作材料：

主料：雞蛋5個
輔料：生菜,凈魚肉少許
調料：姜,蔥,料酒,米醋,鹽,雞精

翠包賽螃蟹的特色：

口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。

教您翠包賽螃蟹怎么做，如何做翠包賽螃蟹才好吃

1、將凈魚肉切丁，放少許料酒、鹽、雞精、蛋清腌制片刻； 

2、將雞蛋打碎加鹽、料酒、雞精、米醋、蔥、姜沫（姜沫要多些），加入魚丁； 

3、坐鍋上火，加底油，再加入雞蛋炒熟，出鍋時烹少許醋，食用時將生菜作皮卷食。

天天提示：雞蛋不要炒老

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