蛋燥的制作材料：
主料：蛋 3個 醬油 1大匙 柴魚味精 1大匙 鹽 少許教您蛋燥怎么做，如何做蛋燥才好吃
(1)有了油炸鍋和細目篩網，在家也能做出美味的蛋燥。(2)將蛋打入容器中，并加入調味料充分攪拌打散。
(3)鍋子預熱并加入適量的油。
(4)小心保持鍋子的干燥，可以避免油爆產生危險。
(5)將篩網移至鍋子上方，將調味過的蛋汁倒入過篩。
(6)過篩時將篩子輕輕晃動，可使蛋液均勻，炸出來的蛋燥才會綿細好吃。
(7)炸至蛋液炸熟凝固即可將油瀝干起鍋。
(8)食用時可灑上少許的胡椒鹽、海苔粉或番茄醬，風味更佳喔！
《蛋燥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/37463/
更新于：2010-07-19 11:20:25
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