
菜系及功效:湘菜 小蔥鮮魷芋頭餅的制作材料:
主料:芋頭,魷魚
輔料:青紅柿子椒,雞蛋,檸檬
調(diào)料:鹽,雞精,醬油,胡椒粉,淀粉,
芝麻,蔥
姜末
小蔥鮮魷芋頭餅的特色:
柔軟細(xì)膩,脆嫩香滑。
教您小蔥鮮魷芋頭餅怎么做,如何做小蔥鮮魷芋頭餅才好吃
1、將魷魚切成小丁,芋頭壓成泥一起放入碗中,加入蔥姜末、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、淀粉拌勻;
2、將拌好的糊制成小餅狀,放入鍋中,加少許油煎至兩面金黃即可;
、將檸檬汁擠出,檸檬皮切成末放入汁中,加入柿子椒末、蔥姜末、醬油、胡椒粉、芝麻、雞精拌勻澆在煎好的餅上即成。
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