菜系及功效：湘菜

蜜汁河鰻的制作材料：

主料：河鰻 紅棗,姜,蒜 鹽,冰糖,高湯精,黃酒,醬油,豬油,高湯

蜜汁河鰻的特色：

色澤醬紅，汁濃蜜甜。

教您蜜汁河鰻怎么做，如何做蜜汁河鰻才好吃

將河鰻洗凈切花刀，鍋中放入豬油，炒化后下姜、蒜墊底，將河鰻放上，放入鹽、冰糖、黃酒、高湯精、紅棗，沖入高湯小火燉30分鐘，開蓋后加入醬油再燉10分鐘，大火收汁即成。

蜜汁河鰻做法結(jié)束。

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