口味：椒麻味 工藝：熗
油熗茭瓜的制作材料：
主料：西葫蘆1000克調料：鹽5克,白砂糖10克,味精1克,香油50克,花椒7克
油熗茭瓜的特色：
脆嫩，味鮮美。教您油熗茭瓜怎么做，如何做油熗茭瓜才好吃
1. 茭瓜（西葫蘆）剝去外皮削去內瓤，用刀滾切成三角塊，下入開水鍋內氽一下，即撈出裝盤；
2. 將香油燒沸，下入花椒子，炸出香味后撈出不要；
3. 然后下入茭瓜，再放入上列調料稍燜，收汁后取出晾涼；
4. 食用時，裝入盤內，淋上香油即成。
油熗茭瓜的制作要訣：
西葫蘆又稱茭瓜。《油熗茭瓜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/37050/
更新于：2010-07-16 10:23:20
- 熗菜
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