菜系及功效：湘菜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：椒麻味      工藝：熗

油熗板栗的制作材料：

主料：栗子（鮮）500克
調(diào)料：鹽5克,花生油50克,花椒10克,香油25克,白砂糖10克,味精1克

油熗板栗的特色：

香酥爛，味可口。

教您油熗板栗怎么做，如何做油熗板栗才好吃

1.板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入開(kāi)水燙一下?lián)瞥觥０寻逅谌馊〕觯�再切去成片�?BR>2.將花生油燒沸，下入板粟，用小火炸酥撈出，倒去油，再將香油沸，下入花椒炸一下?lián)瞥霾灰�，隨下入板粟的上列調(diào)料稍燜，收干汁后晾涼。
3.食用時(shí)，裝盤(pán)，淋上香油即成。

油熗板栗的制作要訣：

因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約500克。

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