菜系及功效：粵菜

白玉翡翠的制作材料：

主料：雞胸肉,豆芽半斤,油菜若干棵
調(diào)料：a：鹽,酒,淀粉。b：鹽,味精。

白玉翡翠的特色：

此菜色澤翠綠，口味清淡

教您白玉翡翠怎么做，如何做白玉翡翠才好吃

(1) 雞肉切絲，放入a料腌20分鐘。
　　　
(2) 豆芽去頭尾，油菜對(duì)切備用。
　　　
(3) 油炒肉絲，倒入豆芽及b料翻炒后盛出。
　　　
(4) 將油菜放入開(kāi)水中燙一下，撈出撒少許鹽和油，放在豆芽外圈即可

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