粉絲椰汁鱔片窩的制作材料：
主料：黃鱔１２兩,粉絲２兩,姜１片,干蔥２粒,芫茜少許。調味：鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少許,椰汁3/4杯。調料：主抽２茶匙。
教您粉絲椰汁鱔片窩怎么做，如何做粉絲椰汁鱔片窩才好吃
(一)粉絲洗凈浸軟濾干水份。(二)黃鱔起骨，放入大溫水中拖水取出，用清水洗去粘液，濾干水份。
(三)將鱔切段(２寸長)，加入腌料拌勻，放入熱油中泡油后撈起，濾干油份。
(四)干蔥切粒與姜片同放入煲內，用少許油爆香，放入調味料、粉絲，將鱔片放面。
(五)將上項材料用中火者至沸起，加入蕪茜即可上桌供食。可再以適量芫茜飾面。
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