七星紫蟹的制作材料：
主料：鮮活紫蟹7只,雞蛋清7個(gè),肉清湯250克教您七星紫蟹怎么做，如何做七星紫蟹才好吃
1、紫蟹洗凈蒸熟；2、蛋清與精鹽、味精、清湯攪勻，取一半裝湯盤，旺火蒸5分鐘，將紫蟹擺在蒸好的蛋清上，另一半澆紫蟹上，蒸3分鐘；
3、將蟹取出并剝出蟹肉、蟹黃、蟹腿肉、蟹鉗肉，按各自順序擺放好即可
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更新于：2010-07-12 15:02:29
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