菜系及功效：粵菜

海鮮煲的制作材料：

主料：鮭魚 1片 草蝦 5條 豆腐 1/2塊 香菇 5朵 洋蔥 1/4顆 大白菜 少許 面粉水 2大匙 鹽 2小匙 牛奶 1杯 糖 1/3大匙 香油 1小匙 奶油 1大匙

教您海鮮煲怎么做，如何做海鮮煲才好吃

(1)洋蔥切絲備用。 

(2)用奶油爆香洋蔥，將高湯倒入加熱，順序放鮭魚、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分鐘之后再加入大白菜及所有調味料繼續(xù)煮，接著放入草蝦煮滾，改小火。 

(3)將面粉水調勻，慢慢倒入湯中攪拌均勻呈濃稠狀即可。

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