菜系及功效：粵菜

蜜桃沙丹蝦的制作材料：

主料：蝦仁 180公克,核桃(甜) 30公克,鳳梨片 4片
調(diào)料：沙拉醬 100公克,太白粉 30公克,蛋 1個

教您蜜桃沙丹蝦怎么做，如何做蜜桃沙丹蝦才好吃

(1)將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，洗凈后均勻裹上太白粉及蛋液。

(2)起油鍋，加熱至80℃，再把蝦球放入油鍋里，油炸約4分鐘后撈起瀝干油份備用。鳳梨切小片備用。 

(3)將沙拉醬和炸好的蝦球、鳳梨片拌勻后盛入雀巢中，再撒上核桃即可。

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