油淋雞的制作材料：
主料：雞半只（或雞腿）輔料：蔥末,姜末
調料：糖,醬油,麻油
教您油淋雞怎么做，如何做油淋雞才好吃
(1) 雞處理干凈，拭乾水份，抹上醬油1/2大匙。將蔥末、姜末、糖、醬油、麻油調在碗內備用；(2) 油燒熟，放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出，切塊排盤上，淋上蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料即成。
備注：蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料調味汁中可酌加少許辣椒及蒜末等。
提示：如使用煮熟的雞，則炸的時間可以縮短，炸至皮酥脆即可
油淋雞做法結束。
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更新于：2010-07-12 15:01:35
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