蒜香牛肋排的制作材料：
主料：牛小排 900公克,小蘇打粉 1又1/2小匙,蒜末 120公克,鹽 1小匙,糖 1又1/2小匙,鮮雞粉 1小匙,太白粉 1又1/2匙,胡椒粉 1小匙,麻油 1又1/2小匙教您蒜香牛肋排怎么做，如何做蒜香牛肋排才好吃
(1)牛小排用小蘇打粉腌1小時，再沖水半小時以去除鹼味，瀝干水份備用。(2)把所有調味料拌勻，牛小排放入拌勻，最后加入蒜末拌勻備用。
(3)將作法(2)的食材取適量盛入小碟子里，放入蒸恢校?么蠡鷲?2分鐘即可。
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更新于：2010-07-12 15:00:05
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