滑蛋蝦仁的制作材料：
主料：蝦仁300克,雞蛋3只,料酒3克,精鹽2克,高湯適量,蔥姜少許,濕團(tuán)粉30克,花生油500克。教您滑蛋蝦仁怎么做，如何做滑蛋蝦仁才好吃
①將蝦仁洗凈，去掉沙線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個(gè)、淀粉2克上菜，抓勻；為食街歡迎您②將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內(nèi)放油，放入油鍋中煎，煎至五成熟時(shí)，將蝦仁下入，翻炒，熟后即可裝盤。
滑蛋蝦仁做法結(jié)束。
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