肉末土豆泥的制作材料：
主料：土豆（黃皮）150克,豬肉(瘦)150克調料：鹽3克,淀粉(玉米)15克,花生油50克,醬油10克,雞精3克,大蔥10克
肉末土豆泥的做法：
1. 土豆洗凈，切成中小塊放到水里煮，直到煮的軟面為止；2. 豬肉剁餡抓點淀粉，過油；
3. 土豆涼一些后去皮，搗成泥；
4. 鍋內倒入少許油，油熱放入土豆泥翻炒；
5. 放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤里等最后澆汁；
6. 油熱后蔥花熗鍋，倒入肉餡、鹽、醬油燒；
7. 放入雞精，澆汁于土豆泥上，即可。
肉末土豆泥的制作要訣：
本品有滑油過程，需備花生油約500克。《肉末土豆泥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/35959/