菜系及功效：感冒食譜 清熱解毒食譜 工藝：煮

銀花飲的制作材料：

主料：金銀花20克,山楂10克

輔料：蜂蜜250克

銀花飲的做法：

將銀花、山楂放入沙鍋內(nèi)，加水適量，置急火上燒沸，5分鐘后取藥液一次，再加水煎熬一次取汁，將兩次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。

健康提示

1. 金銀花辛涼發(fā)散、清熱解毒，也可用銀花與茶葉泡飲。

2. 辛涼解表，清熱解毒。適用于感冒。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

蜂蜜：蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

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