中華菜譜 > 魯菜 > 涼拌海蜇皮_魯菜涼拌海蜇皮的做法,怎么做,如何做

涼拌海蜇皮的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，涼拌海蜇皮是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,涼拌海蜇皮以海蜇皮 為主要材料,烹飪以拌菜為主,口味屬于咸鮮,跟著家常菜做法大全www.osxg.com.cn網站為您提供菜譜試試看，相信您一定會成功！

原料：

雞胸肉 1/2個 海蜇皮 4兩 小黃瓜 1條 紅蘿卜段 1/4杯

調料：

(1)鹽 適量

(2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2條 蒜泥 1/2大匙 

制作流程

(1)將海蜇皮洗凈浸泡，必須重復數次，并試吃海哲皮的咸度，如果咬下去覺得不會太咸，就可以撈起瀝乾。海蜇皮的水份可用布巾協助扭乾。小黃瓜切段，辣椒切末備用。

(2)雞胸肉用水煮熟，撈起待涼后，用手拉絲備用。小黃瓜段、紅蘿卜段用少許鹽抓過，使其能夠軟化，出水后再將鹽水瀝掉備用。

(3)將所有材料加入調味料(2)拌勻，待入味后即可食用。

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