中華菜譜 > 魯菜 > 巧蒸香辣豆腐_魯菜巧蒸香辣豆腐的做法,怎么做,如何做

巧蒸香辣豆腐的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，巧蒸香辣豆腐是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,巧蒸香辣豆腐以豆腐 為主要材料,烹飪以蒸菜為主,口味屬于香辣,跟著家常菜做法大全www.osxg.com.cn網站為您提供菜譜試試看，相信您一定會成功！

主料：豆腐

輔料：泡椒、香菜、蔥、姜、蒜

調料：鹽、雞精、白糖、醋、蠔油、香油、桂皮、香葉

烹制方法：

1、將桂皮和香葉用水泡一會備用，粉碎機中加入泡椒、蔥、姜、蒜、白糖、醋、雞精、蠔油以及泡香葉和桂皮的水打成汁待用，切一些香菜、蔥、泡椒；

2、將豆腐切成大塊放入盤中，倒入打好的汁，淋少許油香入蒸鍋蒸15-20分鐘，取出后撒上香菜、蔥花和泡椒圈，燒少許熱油澆在上面即可。

特點：香辣味厚，豆腐滑嫩。

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