你是調(diào)色盤中流動(dòng)的色彩； 你是洇濕的畫布上一筆隨意的寫意； 你是陰暗的天空上一抹亮麗色彩； 其實(shí)你就是帶給我清涼和欣喜的美味......

    材料

    蛋黃4個(gè)，淡奶油250g，糖90g，水30g，奧利奧餅干碎適量，裝飾水果少許，酸奶適量，食用色素少許

    做法

    1.蛋黃攪打至發(fā)白體積變大，把糖和水煮開到110度，緩緩的倒入蛋黃液中，攪拌均勻

    2.淡奶油打至7分發(fā)和蛋黃液混合在一起

    3.分別裝在6個(gè)容器中

    4.加入使用色素調(diào)好顏色

    5.用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中

    6.擠好一層在上再擠一層其他顏色

    7.擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時(shí)以上 拿出脫模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奧利奧餅干碎，再用水果裝飾下

    8.七彩斑斕的冰淇淋彩虹杯就做好了

小貼士
1、制作冰淇淋的糖漿一定要緩慢倒入 不然會(huì)影響成品的口感
2、顏色的搭配可以按照彩虹的顏色來(lái)搭配 或者自己喜歡的顏色
3、杯中還可以放喜歡的水果和淋一些果醬或者巧克力醬

《彩虹冰淇淋杯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/113657/