白地瓜基本上老人小孩都愛吃，白地瓜的營養(yǎng)價值也頗為豐富，白地瓜富含胡蘿卜素、食用纖維、糖和蛋白結(jié)合物類等，對腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺素的活力有很大的促進(jìn)作用，能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。而且白地瓜的烹飪方法也多種多樣，現(xiàn)在就讓我們來了解一下白地瓜的做法大全吧。

炒白地瓜

食材準(zhǔn)備

白地瓜，鹽，味精。

方法步驟

1、將白地瓜的外皮撕掉洗凈切成片；

2、起油鍋，油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒；

3、翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。

蠔油白地瓜

食材準(zhǔn)備

白地瓜，豬瘦肉，青紅椒，西紅柿，鹽，蠔油，醬油，糖，雞精，芝麻油。

方法步驟

1、白地瓜剝皮洗凈切片，西紅柿切塊，青紅椒切段，豬瘦肉切片加入淀粉和少許鹽抓勻腌制10分鐘；

2、起油鍋，下青紅椒爆香后加入肉片翻炒變色；

3、加入白地瓜、鹽、含有、醬油以及糖繼續(xù)翻炒，下入西紅柿翻炒出汁即可出鍋。

涼拌白地瓜

食材準(zhǔn)備

白地瓜，白糖。

方法步驟

1、白地瓜去皮切片，放入盤中；

2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻；

3、腌制10分鐘出水即可食用。

白地瓜炒肉片

食材準(zhǔn)備

白地瓜，豬瘦肉，油，鹽，生抽，料酒，水淀粉，青椒，大蔥，香辣醬，雞精，蒜，姜。

方法步驟

1、豬瘦肉切片，加入生抽、鹽、料酒腌制15分鐘，白地瓜剝皮切片，大蔥切段，青椒切片；

2、起油鍋，放入姜蒜爆香，加入大蔥和辣椒翻炒一后下白地瓜繼續(xù)翻炒；

3、加入腌制好的肉片翻炒，烹入生抽、料酒、鹽、香辣醬，最后放入雞精炒勻即可出鍋。

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