照燒雞腿飯呢其實(shí)真是一道非常不錯(cuò)的飯菜，不僅外觀看起來(lái)非常有食欲，吃起來(lái)也是美味可口。下面呢，小編就教給你幾招關(guān)于照燒雞腿飯的做法，學(xué)會(huì)了以后就不用只能在外面吃了，在家里也可以自己動(dòng)手做出美味可口的照燒雞腿飯。喜歡吃照燒雞腿飯的朋友就趕快行動(dòng)起來(lái)吧。

黑椒味照燒雞腿飯

食材準(zhǔn)備

雞腿，米飯，胡蘿卜，生菜，色拉油，食鹽，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，蜂蜜。

方法步驟

1、將準(zhǔn)備好的雞腿剔除骨頭，加入食鹽與料酒腌制一會(huì)兒；

2、備小碗，加入蜂蜜、生抽、老抽與黑胡椒粉攪拌均勻調(diào)成照燒汁；

3、起油鍋，油熱后放入要好的雞腿煎制，煎至好后倒入照燒汁；

4、反動(dòng)幾次雞肉使肉更好的上色，將盤(pán)子里呈上米飯擺上生菜與胡蘿卜作為裝飾；

5、雞腿肉出鍋，將雞肉鋪在盤(pán)子里，澆上鍋底的醬汁即可。

咸香味照燒雞腿飯

食材準(zhǔn)備

雞腿，米飯，豆芽，食鹽，醬油，老抽，香醋，蠔油，白砂糖，蜂蜜，魚(yú)露，白胡椒粉，油。

方法步驟

1、雞腿剔除骨頭洗凈加入蠔油與食鹽腌制入味；

2、豆芽洗凈后放入沸水中撈出瀝干水分加入食鹽與香醋拌勻備用；

3、將食鹽、白砂糖、蠔油、老抽、醬油、蜂蜜、魚(yú)露、白胡椒調(diào)和在一起，加入適量的清水兌成醬汁；

4、起油鍋，下腌好的雞肉煎至兩面金黃色出鍋，倒入調(diào)好的醬汁煮沸后加入煎好的雞肉；

5、燜煮至湯汁濃稠關(guān)火，將處理好的豆芽與米飯擺在盤(pán)中，鋪上雞肉澆上醬汁即可。

醬香味照燒雞腿飯

食材準(zhǔn)備

雞腿，米飯，土豆，色拉油，食鹽，醬油，料酒，蠔油，蜂蜜，五香粉，白糖，小蔥，芝麻。

方法步驟

1、雞腿去骨后加入鹽、料酒與少許五香粉腌制入味，土豆去皮洗凈切薄片；

2、起油鍋下土豆片煎至兩面金黃發(fā)軟鏟出備用；

3、將蜂蜜、白糖、食鹽、醬油、蠔油與清水兌成照燒汁待用；

4、腌好的雞腿放入油鍋煎制，直至表面金黃，倒入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)中火煎雞肉；

5、煎至湯汁收至濃稠時(shí)即可出鍋與米飯擺盤(pán)，最后撒上蔥花與芝麻即可。

五香味照燒雞腿飯

食材準(zhǔn)備

雞腿，米飯，胡蘿卜，西蘭花，食鹽，料酒，生抽，香油，五香粉，蜂蜜。

方法步驟

1、將雞腿去骨后加入五香粉、料酒、鹽腌制入味，西蘭花、胡蘿卜切塊后焯水后加入香油與食鹽拌勻；

2、備小碗，調(diào)入蜂蜜、生抽、料酒與少許清水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/p>

3、備平底鍋不加油，下雞腿煎至兩面金黃后倒入調(diào)好的醬汁慢燉，并用大火收汁；

4、將煎至好的雞腿肉并瀝干湯汁放在案板上切成長(zhǎng)條，放在米飯上并淋上照燒汁，將胡蘿卜與西蘭花擺盤(pán)即可。

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