冰糖銀耳雪梨湯是一種極其不錯的滋補甜品，其中雪梨能降火止咳，生津潤肺，特別適合在這個炎熱的夏季作為消暑甜品。另外銀耳的滋補作用大家都是知道的，搭配起來效果更好，其做法也算是比較簡單的。

銀耳雪梨湯的做法

前段時間的銀耳一直沒有用完，正好今天做銀耳雪梨湯，希望能煮濃稠一些。

食材準備

銀耳半朵，梨子300克，冰糖適量。

方法步驟

1、將銀耳摘成小朵洗凈待用，雪梨清洗干凈后切成小塊；

2、銀耳放入湯鍋中，煮開后轉(zhuǎn)為小火燜煮半小時；

3、然后放入冰糖和切好的梨，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火燉煮10分鐘；

4、然后出鍋晾涼即可。

小貼士

如果梨子去皮的話，可以將梨皮用來泡水喝。

百合冰糖銀耳雪梨的做法

食材準備

銀耳50克，雪梨1個，冰糖40克，鮮百合少許。

方法步驟

1、將銀耳泡發(fā)，去掉黃根，雪梨去皮切塊，百合洗凈待用；

2、鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次燒開后轉(zhuǎn)為小火煮20分鐘；

3、然后放入冰糖，下入梨塊，煮20分鐘后加入百合，煮15分鐘關火，燜10分鐘即可。

小貼士

如果有可以再加入一些枸杞，味道更好。

濃稠冰糖銀耳雪梨的做法

是不是有時候發(fā)現(xiàn)自己做出來的銀耳湯不夠濃稠，沒關系我們加一些水淀粉就能讓它非常稠。

食材準備

銀耳10克，梨一個，冰糖10克，小紅棗5克，枸杞5克，自來水1000克，生粉5克。

方法步驟

1、將自來水放入電飯鍋中燒開，然后放入冰糖燒開；

2、溶化后下入銀耳煮開，熬煮5分鐘后下入雪梨塊，煮5分鐘；

3、煮至發(fā)稠后加入紅棗，枸杞，加入燒水水淀粉，湯汁愈發(fā)濃稠即可。

小貼士

營養(yǎng)價值很高，可以根據(jù)需要加入一些紅豆，綠豆之類的食材。

冰糖銀耳雪梨湯的營養(yǎng)價值

銀耳作為一種傳統(tǒng)的滋補食材，它具有保護肝臟的作用，能夠防止鈣流失，增強抵抗力。雪梨含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠生津止渴，清熱去燥，養(yǎng)陰降壓的效果，此外還能藥用，治療風熱，解毒，以及一些感冒和呼吸道的疾病。

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