大白菜如今依然是我們餐桌上常出現(xiàn)的一些家常美食的食材，糖醋白菜就是其中之一，它不僅做法較為簡單，而且風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值也很高。

糖醋白菜的做法

食材準(zhǔn)備

白菜，生抽，糖，醋，辣椒，蔥。

方法步驟

1、將白菜洗凈切好，蔥切段，蒜切片；

2、起油鍋，放入蔥姜，紅椒絲爆香；

3、先放入白菜幫翻炒變軟后放入白菜葉；

4、加生抽，白糖，醋翻炒均勻；

5、加蓋燜煮至白菜軟爛即可。

三絲糖醋白菜的做法

食材準(zhǔn)備

白菜，干辣椒，蔥白，糖，鹽，醋。

方法步驟

1、白菜洗凈后將白菜幫切絲加鹽殺水；

2、干辣椒泡軟后切絲，蔥白切絲；

3、起油鍋，下蔥絲和辣椒絲爆香；

4、白菜下鍋煸炒片刻后加糖，鹽，醋炒勻即可。

糖醋白菜卷的做法

食材準(zhǔn)備

白菜，黑木耳，胡蘿卜，雞蛋，鹽，蠔油，白糖，醋，淀粉。

方法步驟

1、木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，雞蛋煎蛋餅后切絲；

2、白菜洗凈后，分為大片放入加鹽水的鍋中煮軟撈出；

3、再將胡蘿卜和黑木耳放入鍋中煮熟備用；

4、將煮軟的白菜葉攤開，放上胡蘿卜絲，雞蛋絲，木耳絲，然后卷好；

5、起鍋，加水，醋，白糖，蠔油，淀粉勾芡，放入白菜卷煮熟即可。

小貼士

胡蘿卜絲和木耳絲也可以換成炒香的方式加入。

家常糖醋白菜的做法

食材準(zhǔn)備

大白菜，鹽，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

方法步驟

1、將大白菜剪去老葉切絲，生姜切絲，干辣椒也切絲；

2、取盆，放入白菜絲和鹽，殺水20分鐘，然后擠水備用；

3、將鍋燒水，放入白醋，糖；

4、倒入白菜絲，拌勻，撒姜絲，干辣椒絲后煮熟；

5、另起鍋燒油，放入花椒爆香，然后將熱油淋在辣椒，姜絲上，隨即拌勻即可。

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