香菇青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都很清楚，不過(guò)在烹飪手法上就比較考究了，雖然看似比較簡(jiǎn)單的香菇青菜的做法往往在做起來(lái)并不是那么的容易，想要把香菇青菜做得更加的豐富，那么還需要多加學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)幾種香菇青菜的做法，在平時(shí)生活中可以換著不同的口味吃。

香菇青菜瘦肉粥

食材準(zhǔn)備

大米，香菇，小白菜，瘦豬肉，淀粉，料酒，鹽。

方法步驟

1、把瘦肉洗凈切成小肉丁，加入少許料酒與鹽進(jìn)行攪拌；

2、香菇、小白菜洗凈切成末；

3、將大米淘洗好后放入鍋中，加清水煮至米粒開花，把肉末加入鍋中攪拌均勻，等鍋再次煮沸時(shí)加入香菇；

4、轉(zhuǎn)小火慢熬至黏稠后可加入白菜，再放少量鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

香菇青菜豆腐羹

食材準(zhǔn)備

香菇，小白菜，豆腐，雞蛋，食鹽，味精，淀粉，胡椒粉，十三香，芝麻油。

方法步驟

1、香菇切成小碎片，豆腐切薄片，小白菜切絲；

2、鍋內(nèi)放適量水，加入切好的豆腐魚香菇，大火燒開，加入鹽、胡椒粉、十三香、味精；

3、淀粉加清水調(diào)勻，倒入燒開的鍋內(nèi)，攪勻后放下青菜絲；

4、敲開雞蛋，攪勻，將蛋液轉(zhuǎn)圈倒入鍋中，用筷子快速攪拌，蛋花就成細(xì)絲狀，加入少許芝麻油即可。

蠔油香菇青菜

食材準(zhǔn)備

香菇，青菜，蝦，油，鹽，耗油。

方法步驟

1、將香菇洗凈切塊在油鍋里煸炒一會(huì)后加入青菜一同煸炒；

2、青菜炒軟之后仿佛去殼的蝦，放點(diǎn)鹽；

3、準(zhǔn)備出鍋前加適量的耗油進(jìn)行翻炒即可。

香菇小白菜

食材準(zhǔn)備

香菇，小白菜，色拉油，食鹽，雞精，蒜泥，白糖。

方法步驟

1、將小白菜洗凈摘段，香菇洗凈切片；

2、水燒開，放入適量的油和鹽，把小白菜放入，汆一下?lián)瞥鰹r干水分；

3、油鍋預(yù)熱，蒜末爆香，把香菇放入炒片刻，撒少許水煮至軟身；

4、最后放入小白菜炒勻，放鹽糖和雞精調(diào)味即可。

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