燕窩自古以來都是比較名貴的滋補食材，獲取不易，雖然現(xiàn)在有人工的食材獲取，不過還是不能浪費食物不是么。那么準(zhǔn)備好燕窩之后就一起來看看燕窩怎么吃才能更有效的獲取營養(yǎng)。

燕窩的選購

1、燕窩應(yīng)當(dāng)是片狀結(jié)構(gòu)的，是半透明的；

2、燕窩中有一點馨香，沒有太濃烈或者奇怪的味道；

3、燕窩泡水后有韌性，彈性，不易扯斷，不然為假貨；

4、用火點燃，不會有劇烈聲響或者火星飛濺的現(xiàn)象。

燕窩的吃法：紅棗蓮子燕窩湯

食材準(zhǔn)備

白燕窩10克，銀耳10克，冰糖適量，紅棗少許，枸杞適量，蓮子適量。

方法步驟

1、將燕窩用涼開水浸泡2小時，清理干凈后換水浸泡8小時；

2、紅棗。蓮子和枸杞用開水泡10分鐘，銀耳用溫水泡4小時然后切碎；

3、燕窩連浸泡水放入燉盅，再放紅棗，蓮子和枸杞，加入冰糖；

4、燉盅 放入燉鍋中，加水至8分滿，然后選擇對應(yīng)的燉煮功能，約半小時。

燕窩的吃法：木瓜燉燕窩

食材準(zhǔn)備

燕窩50克，木瓜半個，冰糖適量，礦泉水適量。

方法步驟

1、將燕窩用溫水浸泡2小時左右，清理干凈后漂洗待用；

2、將木瓜洗凈后用勺子將中間的木瓜肉挖出一些，留下的部分當(dāng)做燉盅；

3、將取出的木瓜肉和燕窩，礦泉水放入隔水的燉盅里，蓋蓋后啟動燉盅；

4、將木瓜燉盅切些三角修飾，燕窩燉好后倒入木瓜盅里，然后加入冰糖，再燉15分鐘即可。

燕窩的吃法：百合燕窩

食材準(zhǔn)備

燕窩10克，鮮百合一個，枸杞5克，冰糖適量，水200ml。

方法步驟

1、將燕窩用溫水浸泡2小時，泡軟松散后去掉浮毛，然后漂洗干凈待用；

2、鮮百合掰成小瓣后清洗干凈，瀝干待用，枸杞泡水待用；

3、將燕窩放入隔水燉盅里，再放入枸杞，加入200ml水，放入燉盅,選擇自動檔；

4、大約一個半小時后，開蓋放入冰糖和鮮百合，在燉煮10分鐘即可。

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