加州牛肉面目前出現(xiàn)了很多家，非要說(shuō)誰(shuí)是正宗的還真不好說(shuō)，很多都在相互打官司，不過(guò)不管哪家是正宗的，只要我們做出的美國(guó)加州牛肉面相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較正宗好吃的就行了。

簡(jiǎn)易美國(guó)加州牛肉面

加州是美國(guó)的一個(gè)地方，這個(gè)牛肉面其實(shí)都是華人，華僑回國(guó)開(kāi)的。

食材準(zhǔn)備

面條，香菜，醬油，鹽，紅燒牛腩，紅燜牛肉，湯汁。

方法步驟

1、將紅燒牛腩倒入開(kāi)水鍋中，加入紅燜牛肉，大火燒開(kāi)；

2、另取鍋燒開(kāi)水，放入放入面條煮熟，撈出后盛入碗中；

3、然后加入牛腩湯，生抽，鹽，牛腩，牛肉拌勻即可。

正宗美國(guó)加州牛肉面

在這么多家加州牛肉面前，要想吃一家正宗的加州牛肉面還真不容易。

食材準(zhǔn)備

牛肉一斤，面條適量，白蘿卜少許，鹽，花椒，干紅辣椒，八角少許，蔥姜蒜適量，紅燒醬油適量，冰糖，香菜，西紅柿，桂皮少許。

方法步驟

1、將牛腩洗凈，切塊，放入熱水中炒熟，去除血沫；

2、炒鍋燒熱，倒油，放入除蔥段外全部輔料，煸炒出香；

3、冰糖融化后加入切好的牛肉塊，翻炒變色后加入紅燒醬油，然后加入蔥段；

4、接著倒入開(kāi)水，煮開(kāi)后慢燉一個(gè)半小時(shí)；

5、另取鍋燒開(kāi)水，煮面條，盛出后放入紅燒牛肉，西紅柿，香菜，蔥花，湯汁即可。

小貼士

牛肉可以一次多做一些，這樣以后就只煮面條，比較方便。

家常美國(guó)加州牛肉面

食材準(zhǔn)備

燉好的牛肉200克，面條適量，土豆200克，胡蘿卜150克，芹菜150克，洋蔥頭100克，番茄醬100克，味精，鹽適量。

方法步驟

1、將燉好的牛肉放入砂鍋中 ，加入蘿卜，燉至蘿卜松軟，適量加鹽，味精調(diào)味；

2、土豆油炸一下待用，芹菜和洋蔥放入鍋中煸香，然后和土豆翻炒，加入番茄醬炒勻；

3、將炒好的菜倒入砂鍋中，拌勻待用；

4、取鍋燒水煮面條，煮好后盛出，澆上做好的牛肉醬汁，拌勻即可食用。

小貼士

其中的食材按自己喜好改變就好。

《美國(guó)加州牛肉面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/112667/