海兔就是兔子跑到海中去了么，其實(shí)不是，海兔是另一種生物，屬于裸鰓類，海兔的顏色非常艷麗，已經(jīng)有不少人將海兔作為一種寵物飼養(yǎng)起來。同時(shí)海兔還是一種優(yōu)質(zhì)的食材，有的沿海地區(qū)稱之為海粉絲，為了體驗(yàn)一把海兔的口味，我們先來做一道家常海兔炒韭菜。

海兔炒韭菜

話說這韭菜俗稱壯陽草，海兔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣也是非常豐富，具有一定 止瀉，澀精，瀉火，解毒的作用。

食材準(zhǔn)備

海兔300克，韭菜200克，鹽，油，姜少許。

方法步驟

1、將海兔清洗干凈，切片待用；

2、韭菜洗凈后切成合適的寸段；

3、鍋中燒開水，放入海都焯燙變色后撈出待用；

4、炒鍋燒油，爆香蔥末，然后倒入海兔，爆炒后放入韭菜，加鹽炒軟即可出鍋。

辣味海兔炒韭菜

對(duì)于喜歡吃辣的地區(qū)的人們來說，沒有一點(diǎn)辣味還真就不太習(xí)慣。

食材準(zhǔn)備

海兔200克，蓮藕適量，韭菜150克，豆瓣醬少許，醬油適量，鹽少許，姜，花椒粉適量。

方法步驟

1、將海兔和姜片放入水中同煮5分鐘；

2、然后鍋中放入蔥末，醬油炒香，接著放入豆瓣醬和花椒粉炒香；

3、然后放入海兔炒熟，下入韭菜拌勻；

4、最后調(diào)入適量鹽，即可出鍋。

海兔炒韭菜的營(yíng)養(yǎng)功效

有研究顯示，海兔中含有一種物質(zhì)具有抗癌效果，它含有的蛋白質(zhì)極高，具有補(bǔ)陰活血的 作用，另外清熱解毒的效果也非常明顯。需要注意的是海兔不宜與啤酒，水果和茶葉一同食用。關(guān)于韭菜，它能夠補(bǔ)腎溫陽，潤(rùn)腸通便，健胃護(hù)肝，雖無壯陽成分，不過其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小覷。

《海兔炒韭菜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/112514/