在大街上經(jīng)常會(huì)看到一種街邊名小吃，這種小吃香氣撲鼻，味道鮮美，深受青少年喜愛(ài)，這就是烤魷魚(yú)。現(xiàn)在這種小吃不只是在街邊能吃上，在家里也能自己制作，方法更加簡(jiǎn)單方便，這樣的方法就是微波爐烤魷魚(yú)。

微波爐烤魷魚(yú)的做法

需要的原料

魷魚(yú)、大蒜、醬油、燒烤醬。

步驟做法

1、將魷魚(yú)洗干凈切成細(xì)條。

2、準(zhǔn)備好的大蒜碾成碎加入醬油和燒烤醬調(diào)成醬汁。

3、將切好的魷魚(yú)放在醬汁中腌制半個(gè)小時(shí)。

4、半個(gè)小時(shí)后，將腌制好的魷魚(yú)條放在微波爐中高火叮5分鐘，去出攪拌，再在微波爐中高火叮4分鐘左右即可。

微波爐烤魷魚(yú)的家常做法

需要的原料

魷魚(yú)干1個(gè)，水適量。

步驟做法

1、去掉魷魚(yú)干的軟骨、去頭，水清水浸泡5分鐘左右。

2、將泡好的魷魚(yú)干用保鮮袋包住，在保鮮膜上留下榨上幾個(gè)小孔，以免爆炸。

3、在微波爐中微波1分鐘，時(shí)間還是要根據(jù)魷魚(yú)干的大小。

貼心小技巧

在日常生活中，我們很少用保鮮膜或保鮮袋在微波爐中加熱，其中保鮮膜或保鮮袋可以在微波爐中加熱，但有幾個(gè)注意事項(xiàng)。

2、加熱時(shí)應(yīng)在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個(gè)小孔，以免爆炸，并防止高溫水蒸氣從保鮮膜落到食品上。

3保鮮膜不要長(zhǎng)期與食品直接接觸

如何用微波爐烤魷魚(yú)

需要的原料

魷魚(yú)、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步驟做法

1、將魷魚(yú)用剪刀剪開(kāi)，去除內(nèi)臟，魷魚(yú)頭擠去眼里的墨汁。

2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調(diào)料汁。

3、將調(diào)料汁澆在魷魚(yú)上，用簽子將魷魚(yú)穿好。

4、串好的魷魚(yú)平鋪擺在烤盤中。

5、放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即可。

烹飪技巧

1、魷魚(yú)烤的時(shí)候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來(lái)的水份，這樣烤的時(shí)間不用很長(zhǎng)。

2、串好的魷魚(yú)一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時(shí)候受熱菜均勻。

3、烤魷魚(yú)的時(shí)候烹制的時(shí)間就非常重要，這個(gè)就要自己去琢磨了。

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