紅菜頭也叫做紫菜頭，是健康的食品，多吃對(duì)身體有益。可生食、熟食，肉質(zhì)脆嫩，略帶甜味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。那么紅菜頭的做法有哪些呢，紅菜頭應(yīng)該怎么吃其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高呢？還不知道紅菜頭怎么吃以及不知道紅菜頭的做法的朋友們現(xiàn)在可是有福利了，小編整理了一些關(guān)于紅菜頭的做法供大家學(xué)習(xí)。

涼拌紅菜頭

食材準(zhǔn)備

紅菜頭，油，鹽，芝麻，糖，生抽，麻油、酸辣豆角。

方法步驟

1、將紅菜頭洗凈后去皮切成細(xì)絲并焯水備用；

2、備干凈鍋，不放油，將芝麻朝向后鏟出；

3、加入糖、鹽、生抽與麻油攪拌均勻，倒入紅菜頭絲中攪拌均勻；

4、取出酸辣豆角放入紅菜頭中，再加入芝麻攪拌均勻即可食用。

酸奶紅菜頭沙拉

食材準(zhǔn)備

紅菜頭，酸奶，薄荷。

方法步驟

1、將紅菜頭洗凈去皮后放入鍋內(nèi)蒸半個(gè)小時(shí)左右；

2、蒸好的紅菜頭去除切成小塊；

3、準(zhǔn)備酸奶，淋在紅菜頭上面，加入薄荷葉點(diǎn)綴一下即可。

紅菜頭蘋(píng)果豬肉湯

食材準(zhǔn)備

紅菜頭，番茄，蘋(píng)果，豬瘦肉，鹽。

方法步驟

1、將紅菜頭洗凈去皮切小塊，蘋(píng)果洗凈去核切塊，番茄切塊，豬肉切塊；

2、豬肉放入鍋內(nèi)焯去血水后撈出用清水沖洗干凈；

3、備干凈鍋，把豬肉、紅菜頭、蘋(píng)果放入鍋內(nèi)，加入適量食鹽并注入適量清水；

4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘直至食材軟爛，加入番茄轉(zhuǎn)大火煮10分鐘即可。

紅菜頭肉丸蝴蝶面

食材準(zhǔn)備

紅菜頭，豬肉，蝴蝶面，黑胡椒，鹽，油，淀粉，蔥姜蒜。

方法步驟

1、將紅菜頭洗凈后剁成末，與豬肉剁成末；

2、紅菜頭與豬肉混合在一起，加入食鹽、蔥姜末與適量淀粉攪拌均勻；

3、起油鍋，將肉擠成肉球下鍋炸熟后撈起；

4、備干凈鍋燒開(kāi)水下蝴蝶面煮至8成熟后加入炸好的肉丸；

5、煮至蝴蝶面徹底熟后撒入適量的食鹽與胡椒面即可出鍋。

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