烤肉拌飯主要的食材就是烤好的肉以及大米飯，加上各種各種的新鮮時(shí)蔬和著米飯一起食用，不僅食材豐富，味道獨(dú)特，連步驟也非常的簡單，幾乎都可以達(dá)到現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣的地步。還等什么呢？快來一起動(dòng)手制作好吃的烤肉拌飯吧！
烤肉拌飯做法一
食材準(zhǔn)備
方法步驟
1、豬肉洗凈切片，放在容器里，加入烤肉腌料、鹽、清水?dāng)嚢杈鶆�，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
2、8個(gè)小時(shí)后，從冰箱里拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預(yù)熱后，上下火230度烤20分鐘。
3、豬肉烤好后放涼片刻，切成均勻大小的小丁。
4、所有食材清洗干凈，黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
5、碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料，用筷子翻拌均勻即可食用。
烤肉拌飯做法二
食材準(zhǔn)備
米飯、豬肉、雞肉、蟹棒、雞蛋、西葫蘆、菠菜、白玉菇、鹽、花椒面、韓式辣醬、烤肉料、烤肉醬。
方法步驟
1、蟹棒解凍切絲，在蒸鍋里面蒸5分鐘左右，放涼備用。
2、雞蛋打散，攤成薄蛋餅切成條；豬肉和雞肉洗凈后切薄片，放入烤肉料腌制。
3、西葫蘆洗凈切片；菠菜洗凈，揪成五厘米長的段兒，焯水后過涼。
4、白玉菇洗凈，在開水鍋里焯水，過下涼備用。
5、熱鍋?zhàn)⑷?a href="http://www.osxg.com.cn/food/1072/" target="_blank">色拉油，調(diào)大火，所有蔬菜依次炒熟，只加入鹽、花椒面，炒好后分別裝盤。
6、把不粘鍋鋪上烘焙用的油紙，灑少許油，將腌制了十幾分鐘的肉片煎熟。
7、石鍋里抹香油，鋪上一層米飯，將食材分別放入，倒上韓式辣醬，放在火上加熱片刻端出，攪拌均勻即可食用。
烤肉拌飯小竅門
韓式拌飯可繁可簡，有時(shí)間和精力的時(shí)候可以多炒幾個(gè)菜，美美的吃上一頓，時(shí)間匆忙的時(shí)候，家里只要不是炒的蒜薹韭黃等刺激性的蔬菜，都可以拿來和飯拌在一起 加點(diǎn)韓式辣醬就是可口的拌飯，像炒土豆絲、豆芽、蘑菇等等，都是可以用的。
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