食譜大全 > 家常菜蘿卜炒雞蛋的做法(營養價值)如何做,怎么做家常菜蘿卜炒雞蛋好吃詳細圖片步驟

原料：

胡蘿卜2根、雞蛋2個、小蔥少許。

做法：

1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散。

2、胡蘿卜去皮切絲。

3、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟，盛起備用。

4、鍋中再加2勺油，油熱后下入雞蛋液，用筷子劃散至雞蛋定型。

——如果做法3中的余油比較多，就不需要另外放油了，看著辦。

5、加入炒過的胡蘿卜絲，加適量鹽翻炒均勻即可。

——吃的就是胡蘿卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等別的佐料了。

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