原料:對蝦蝦尖、冬瓜 配料:蠔油、蒜末、辣椒、雞精、蔥 做法: 1、蒜跟辣椒切末、冬瓜切條,小蔥切末 2、置鍋上火,倒入適量油,下入蒜末辣椒末煸出香味 3、倒入蝦頭,將之煸的香脆,放適量水、蠔油煮開 4、倒入冬瓜,翻炒均勻后,煮熟即可,最扣撒雞精跟蔥花 小貼士:蝦頭跟 蝦殼還可以用來制作蝦油,用它來炒飯,相當的有味哦
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