食譜大全 > 黑胡椒蠔油牛柳的做法(營養價值)如何做,怎么做黑胡椒蠔油牛柳好吃詳細圖片步驟

用料1

牛柳 現磨黑胡椒
豆角 洋蔥絲
油 姜絲
蒜末 辣椒
鹽 紅糖（或者白糖）
 

用料2 (腌肉料)

現磨黑胡椒 大量 蠔油 適量
姜粉 適量 紅糖 適量
生粉 少許 生抽 少許
 

做法 :

1. 牛肉切絲，用腌肉料攪拌均勻腌制一會兒
2. 豆角洗凈掰成適合的長度，用開水過一下斷生后撈起，瀝干水分備用（用豆角做配菜才有此需要哈，如果用其它易熟的食材就直接炒更省事）
3. 鍋里用油爆香姜絲，蒜末，1/2的辣椒
4. 下牛肉絲劃散，變色后撈起
5. 用鍋里剩下的油翻炒洋蔥絲和豆角，用少許鹽，糖，和黑胡椒調味；然后將之前炒過的牛肉倒入鍋內混勻，翻炒片刻即可關火裝盤

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