用料 ： 豬肚 青椒 白胡椒粒 蠔油
做法 ： 1. 清洗干凈的后的豬肚濾干水后，往肚子里塞幾顆白胡椒粒，記住一定要白胡椒，這樣煮出來的湯才會干凈。然后把豬肚放到高壓鍋，加一碗水，煮十五分鐘 2. 切片 3. 最后回鍋加青椒和蠔油翻炒幾下，即可上臺
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