用料 ：

雞腿 、洋蔥
蔥 、姜
蒜 、生抽
老抽 、蠔油
料酒 、白胡椒粉
花椒粉 、豆豉醬
糖 、鹽
 

做法 ：

1. 準(zhǔn)備材料
2. 雞腿洗凈后切一刀方便入味。（或者用牙簽戳小孔）
3. 洋蔥切絲、蔥姜蒜切碎待用
4. 洋蔥絲、蔥姜蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽
5. 拌勻
6. 裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏腌制過(guò)夜（等不及的，腌2小時(shí)也行）
7. 放入蒸鍋中
8. 水開(kāi)后，中火蒸約20分鐘左右即可。（具體時(shí)間根據(jù)自家火力和鍋大小來(lái)決定）
 

小貼士：

醬油和豆豉醬都有鹽分，所以加鹽要酌情添加。
調(diào)味料根據(jù)自己口味添加。
用高壓鍋更快捷，10分鐘左右即可。

《家常菜豆豉醬蒸雞腿的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110721/