用料 : 青花魚
做法 : 1. 青花魚挑去刺,切碎用白酒腌一會兒。 2. 熱鍋下油煸炒魚肉,最好干一點,炒到有點脆脆的是最好。 3. 放白糖和醬油,燒一會兒留醬汁。 4. 蓋在飯上,撒白芝麻和蔥花。
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