色香味： 營養豐富、湯味可口
主料： 銀芽8兩(約320克)、韭菜花4兩(約160克)
輔料：油4湯匙、鹽1茶匙、糖、生油、蠔油各式各樣茶匙
制作：
1)銀芽洗凈瀝干水分，韭菜花洗凈切長段；
2)燒熱2湯匙油，下銀芽，加鹽炒至剛熟即盛出；
3)燒熱2湯匙油，炒韭菜花，加入銀芽炒勻，下調味料，迅速炒勻即成。
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