主料：
北極蝦、絲瓜半根、干香菇五朵
輔料：
蔥少許、姜少許
調料：
鹽少許、食用油少許
做法：
1、干香菇切塊，泡香菇水待用，絲瓜切滾刀塊, 北極蝦室溫化凍
2、鍋熱倒油，下少許蔥姜爆香，下香菇塊，倒入少許香菇水，煮2分鐘
3、下絲瓜塊和北極蝦
4、一起翻炒約2分鐘，調入少許鹽即可
膳食食療：
的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。
注意事項：
北極蝦已是熟的，本身已有淡淡的甜香，所以烹調時間不宜過長；北極蝦也叫北極甜蝦，因產自北極附近海域，蝦身有淡淡甜味而得名。蝦在捕撈上來后，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，所以本身已是熟，而且在短時間內處理完成，保證了蝦的口感和新鮮度。
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更新于：2017-05-08 13:08:06