材料：
百葉、排骨、醬油、糖、鹽、料酒
做法：
1、排骨清洗后斬成合適大小
2、鍋里水燒開，先把小排骨汆水
3、接下來炒糖色。鍋里放油，火調(diào)成最小。放糖，待糖熔化冒泡后加水，放入排骨，噴料酒、鹽、醬油、加水，水量最好是沒過排骨。大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮半小時。
4、煮排骨的時間可以把薄百葉打成結(jié)
5、半小時后，把打好結(jié)的百葉放入鍋中同排骨一起煮。再過個20分鐘左右就可以大火收汁出鍋了。

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