主料：
米飯100克、南瓜220克、雞胸肉120克
輔料：
牛奶1杯、馬蘇里拉奶酪少許、蔥花少許
調(diào)料：
料酒1大勺、食用油2大勺、雞粉1小勺、鹽1小勺、淀粉1小勺

做法：

1、雞肉切成塊放入料酒、淀粉腌制十分鐘

2、南瓜去皮切成塊

3、起鍋?zhàn)鲇�，油熱后滑入腌制好的雞肉翻炒，雞肉泛白后下入南瓜塊繼續(xù)翻炒5分鐘

4、倒入米飯一起炒

5、飯炒散后倒入牛奶中小火燉5分鐘，放入牛奶后容易糊底，要不斷翻炒

6、待南瓜微軟后烹入鹽、雞粉調(diào)味

7、將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤(pán)中，在上面撒上馬蘇里拉奶酪碎

8、將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘，奶酪上色后就可以了
膳食食療：
1、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；
2、雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
注意事項(xiàng)：
1、不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷類(lèi)的餐具放入烤箱容易裂口，最好選擇瓷質(zhì)厚一些的容器，或者買(mǎi)的時(shí)候詳細(xì)咨詢(xún)一下商家

2、家里沒(méi)有烤箱的朋友不用愁，如果你家的微波爐有燒烤功能也能做啊

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