主料:
長豆角、黑木耳
做法: 1、長豆角掐成長短均等的小段,洗凈備用 2、黑木耳用溫水泡發好,洗去砂,摘干凈尾部 3、炒鍋倒入適量的油,油溫至十成熱時,下入長豆角和木耳,爆炒 4、炒至長豆角變綠時,放一勺半鹽,加半碗水,蓋上鍋蓋煮約五分鐘,至水份差不多收干時放少量雞精,胡椒粉,翻炒幾下,即可起鍋裝盤了
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