用料 :
青椒 適量 魷魚 適量
胡蘿卜 少許 蒜 少許
姜絲 少許 料酒 少許
鹽 適量 味精 少許
做法 :
1. 魷魚買回剝除外衣,將內臟之類。小心取出,注意不要弄破墨膽
2. 魷魚洗凈切成圈,爪子切成條,放入開水鍋中迅速撈下待用(開水中加姜片可以去腥)
3. 青椒切塊,胡蘿卜切片
4. 熱鍋冷油入姜絲和蒜片爆香,加入胡蘿卜翻炒幾下
5. 大火加入青椒和魷魚快速翻炒,加入料酒,鹽和味精即可出鍋
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更新于：2017-04-25 14:50:11