食譜大全 > 香辣油爆蝦的做法(營養價值)如何做,怎么做香辣油爆蝦好吃詳細圖片步驟

用料：活基圍蝦一斤、蒜瓣數顆、新鮮小米椒數只、茶油、鹽適量、蠔油、蔥花

做法：
1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米；
2、將基圍蝦清洗干凈，放到開水里煮開立馬撈出，剪掉蝦須，瀝水備用；
3、坐鍋燒茶油，倒入蝦子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，轉中火爆到蝦油滋滋向外冒；
4、加蒜蓉和小米椒碎繼續不停的翻炒，調鹽味，等蒜蓉變成金黃色，最后淋蠔油充分翻勻準備擺盤，面上撒一點蔥花即可。

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