材料：

面條、海米、雞蛋、韭菜、鹽、雞精、香油、生抽、醋、清湯

做法；

1、準(zhǔn)備材料
2、韭菜切段，海米沖洗后用雞蛋液泡軟
3、熱油鍋滑炒海米雞蛋液
4、加入清湯
5、煮面
6、將清湯雞蛋中加入鹽、生抽、香油、雞精和少許醋
7、關(guān)火前兩分鐘加入韭菜段
8、燙熟韭菜，將鹵湯澆到面上即可


小貼士：
 

1、海鮮不管是干的或鮮的和韭菜搭配最相宜！
2、韭菜一定出鍋前放，煮爛了不好吃。
3、加少許醋有給海鮮類鹵汁提味的作用，但不要太多以免掩蓋食材本來(lái)的味道。

《海米雞蛋鹵面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110338/