
用料 :
杭椒 半斤 生抽 2大匙
糖 1小匙 鹽 1/2小匙
醋 1小匙
做法 :
1. 杭椒洗干凈,用刀切掉頂端的蒂,會露出一個小孔,可以不用去籽
2. 將去蒂的杭椒放入鍋中加熱干燒至表面沒有水分了,而且微微發蔫
3. 加少許油到鍋中,翻炒一下,杭椒表面會快速出現虎皮,注意翻炒
4. 加入鹽、糖、生抽、醋拌炒均勻即可
小貼士:
來碗米飯開吃~
喜歡吃辣的童鞋可根據口味選擇其他辣椒來做這道菜~
《快手少油虎皮杭椒的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/110221/