食譜大全 > 培根土豆燜小米的做法(營養價值)如何做,怎么做培根土豆燜小米好吃詳細圖片步驟

主料：
小米1.5小碗、土豆2個、培根4片
調料：
清水鹽3g、生抽5g、糖3g、香蔥少許
做法：

1、小米挑出雜質后用清水淘洗兩遍

2、注入沒過1/2指關節的水浸泡

3、土豆洗凈去皮切大滾刀塊，培根切小片

4、鍋熱油，放入培根煎至微微卷起

5、然后加入土豆塊翻炒

6、依次調入鹽、糖、生抽，大火翻炒

7、淋入少許水加蓋燜煮至沸騰

8、將鍋里炒好的培根土豆連通湯汁一起倒入浸泡好的小米上，不要攪拌，放入電飯煲中按煮飯鍵，完成后開蓋用筷子從中間轉圈攪拌后，加蓋燜2分鐘，撒香蔥即可
 

膳食食療：
 

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。

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