用料：草莓200公克，桑椹200公克，冷凍藍莓200公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1個

做法：

1.檸檬洗淨(jìng)榨出果汁備用。

2.草莓洗淨(jìng)去蒂後瀝乾水份；桑椹洗淨(jìng)後瀝乾水份；冷凍藍莓先置於室溫中解凍。

3.將處理好的水果全部放進耐酸的容器中，加入細砂糖醃漬30～60分鐘，可用木杓輕輕攪拌水果及砂糖，使材料充分混合。

4.將作法3材料倒入耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

5.轉(zhuǎn)成小火並加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

6.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

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