用料 :

雞肉 300克 彩椒 各1/3個(gè)
李錦記財(cái)神蠔油 15克 李錦記純香芝麻油 5ml
李錦記蒜蓉辣椒醬 35克 淀粉 5克
 

做法 :

1.將食材和調(diào)料都準(zhǔn)備好
2.雞肉洗干凈切成丁
3.彩椒也切成相應(yīng)大小的丁備用
4.加入李錦記財(cái)神蠔油拌勻
5.再加入李錦記純香芝麻油拌勻
6.最后加入濕淀粉拌勻后腌制幾分鐘
7.鍋內(nèi)放油燒熱，加入雞丁炒至變色
8.加入李錦記蒜蓉辣椒醬炒勻至雞丁裹上醬汁
9.最后加入彩椒丁炒勻即可裝盤
 

小貼士:

1. 雞肉選用雞胸肉和雞腿肉都行，雞腿肉口感要更好一些，雞胸肉好打理一些。
2. 雞丁先用調(diào)料腌制一下會(huì)更入味。
3. 不用過多調(diào)料，這幾種足夠，尤其是李錦記蒜蓉辣椒醬，蒜香濃郁，辣味清新，做辣雞丁絕配。
4. 彩椒最后放，炒幾下就可出鍋，放早了顏色就不那么鮮艷了。

《粒粒幸福辣雞丁的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110002/